| 玫瑰蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 264克 | 玫瑰蛋糕卷热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡，相当于溜旱冰119分钟消耗的热量...450 | |||||
玫瑰蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（85克）、橄榄油（40克）、牛奶（40克）、玫瑰蜜（50克）、白砂糖（30克）
1/12. 材料备齐；
2/12. 蛋清蛋黄分离，将蛋清打在已经清洗干净无油无水的龙卷风发泡搅拌器内；
3/12. 转动龙卷风发泡搅拌器的手柄，让高速运转搅拌棒将蛋清打发，期间分三次加入白砂糖；
4/12. 只需几十秒，即可将蛋清打至湿性发泡状态；
5/12. 蛋黄打散，倒入橄榄油拌匀；
6/12. 继续倒入牛奶，拌匀；
7/12. 再将玫瑰蜜倒入后拌匀；
8/12. 筛入低粉，拌成均匀无颗粒的面糊；
9/12. 取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中切拌均匀，再将剩下的蛋清放入拌匀；
10/12. 倒入方形烤盘中，轻震出大气泡，放入烤箱180度上下火烤15分钟；
11/12. 烤好后晾凉撕去油纸，在表面抹上一层玫瑰蜜，沿一边卷成紧实的蛋糕卷，再用油纸包好放入冰箱冷藏；
12/12. 冷藏过的蛋糕卷切成等段的块状即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、养血发胎等功效；可与香椿、羊排、干辣椒搭配；与田鸡、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、防癌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与杨梅、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、和中益肺、润肺生津等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 玫瑰蛋糕卷热量891 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克