牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
总量 | 1005克 | 牛肉汤热量/卡路里747千卡 | |||
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1/8. 牛肉切片腌上(切成什么样依照个人喜好)用盐 胡椒粉 八角腌上
2/8. 材料
3/8. 砂锅里面的水烧上 先加入姜和八角
4/8. 胡萝卜切块
5/8. 西红柿扒皮
6/8. 葱姜蒜切好后下锅爆香,再下牛肉翻炒,外面一变颜色就停止
7/8. 砂锅的水烧开后 把牛肉和胡萝卜放入 小火20分钟,之后再放入西红柿和豆腐炖五分钟(豆腐忘拍了),炖的过程中放盐,根据个人喜好可加入胡椒粉,鸡精等。
8/8. 炖烂之后盛起来 加点香菜
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补血、化痰息风等功效;可与枸杞、水芹菜、香芋搭配;与红糖、白酒、橄榄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、下气等功效;可与羊排、草鱼、莴笋搭配;与木瓜、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、护肤、美容等功效;可与福寿鱼、菜花、芥蓝搭配;与香菇、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、益中气、降血压等功效;可与鳗鱼、虾米、海带 搭配;与竹笋、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;