| 蓝莓口味奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 74千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 16千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 3千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 饼干 | 克 | 87千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 127克 | 蓝莓口味奶酪蛋糕热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于画画105分钟消耗的热量...270 | |||||
蓝莓口味奶酪蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（25克）、细砂糖（5克）、酸奶（15克）、牛奶（15克）、柠檬汁（1/2小勺）、吉利丁粉（1克）、白开水（4克）、淡奶油（20克）、饼干（20克）、黄油（10克）、丘比蓝莓果酱（10克）、柠檬汁（1/2小勺）、薄荷叶（1片）
1/6. 制作饼干基底：将黄油放入布丁杯中，隔70度～80度热水使其溶化。
2/6. 将牛奶曲奇放入密实袋中，用擀面杖敲碎。将溶化后的黄油倒入塑料袋中，用手捏均匀。
3/6. 将饼干放入模具内，用勺子稍微按压并摊成均一的厚度
4/6. 制作奶酪馅：（1）将淡奶油打发至六成备用。（2）将奶油乳酪与细砂糖放入中号打蛋盆，用打蛋机打发成奶油状。（3）加入酸奶，牛奶，柠檬汁后低俗搅拌均匀。（4）加入溶化后的吉利丁后低速搅拌。（5）加入1/3的（1）搅拌，再加入2/3的（1）搅拌均匀。
5/6. 将冻芝士倒入模具中，入冰箱冷藏即可
6/6. 将蓝莓酱混合柠檬汁淋在冻好的蛋糕上，装饰上薄荷叶即可。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、润肤、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与菠菜、白砂糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、生津解暑、止咳等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓口味奶酪蛋糕热量474 千卡
- 脂肪242.8 克
- 蛋白质112.61 克
- 碳水化合物203.7 克
- 钠1427.8 毫克
- 钙895 毫克
- 铁8.36 毫克
- 钾1041 毫克