“蟹黄”香菇海参午餐肉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
总量 | 701克 | “蟹黄”香菇海参午餐肉豆腐热量/卡路里834千卡 | |||
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1/7. 蛋黄先隔水蒸几分钟,用汤勺压碎备用…
2/7. 海参发泡后洗净,用热水烫一下就切小块,所有材料洗净切粒备用…
3/7. 大火烧红锅后放点油,放姜,先爆炒一下海参,再把香菇放进去,到最后把午餐肉也放进去炒,熟了以后备用
4/7. 再放点油,把蛋黄放进去煮至起泡
5/7. 加点水,加点鸡汤,最后把豆腐放进去轻松翻炒,动作要温柔点,免得豆腐碎了…
6/7. 最后把步骤一的材料也放进去搅拌,最后把咸蛋白也放进去就可以起锅了…
7/7. 虽然卖相不是很好看,但是挺好吃的…
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴、丰肌、除热等功效;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制血栓的形成、促进发育、治溃疡等功效;可与枸杞、竹笋、芦笋搭配;与山楂、柿子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、治疗高血压、降血脂等功效;可与黄瓜、鳗鱼、西红柿搭配;与苦瓜、菠菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;