| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 500克 | 麻婆豆腐热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于打字280分钟消耗的热量...90 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（500克）、葱段（5段）、姜片（3片）、大蒜（3瓣）、郫县豆瓣酱（1调羹）
1/4. 葱姜蒜和豆瓣酱一起放锅里炒出香味、红油
2/4. 嫩豆腐切成小块，开水过一下，放入锅内一起翻炒，慢些翻，保持豆腐块的形状。
3/4. 放少许淀粉勾芡，起锅。
4/4. 花椒放在炒锅内，用小火炒一下，擀碎成面儿，放在豆腐上，即成。如果怕麻，就买现成的花椒粉，不是很麻。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、清洁肠胃、生津止渴等功效；可与油菜、金枪鱼、文蛤搭配；与苦瓜、菠菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量420 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克