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红酒炖牛尾

红酒炖牛尾的热量和减肥功效

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红酒炖牛尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛尾938千卡147千卡17.43克8.06克
红酒93千卡69千卡0.2克0克
西芹31千卡17千卡1.61克0.22克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
高筋面粉892千卡361千卡12克1.66克
总量1664红酒炖牛尾热量/卡路里2082千卡
看电视 热量2082千卡,相当于看电视1388分钟消耗的热量...90

红酒炖牛尾的做法共9个步骤

食材主料/辅料

牛尾(适量)、红酒(适量)、西芹(适量)、番茄(适量)、胡萝卜(适量)、洋葱(适量)、高筋面粉(适量)、黑胡椒(适量)、月桂叶(适量)、百里香(适量)、番茄酱(适量)
红酒炖牛尾的做法图解1

1/9. 牛尾泡去血水,番茄去皮,胡萝卜切片,洋葱切丝,西芹切寸断。

红酒炖牛尾的做法图解2

2/9. 红酒选单宁较轻的

红酒炖牛尾的做法图解3

3/9. 牛尾用胡椒、盐涂抹,静置10分钟

红酒炖牛尾的做法图解4

4/9. 沾满高筋粉,并拍除多余的面粉

红酒炖牛尾的做法图解5

5/9. 用橄榄油煎至金黄 备用

红酒炖牛尾的做法图解6

6/9. 炖锅热油将全部蔬菜过油

红酒炖牛尾的做法图解7

7/9. 加入红酒,大火烧开至无酒精味儿

红酒炖牛尾的做法图解8

8/9. 加入番茄酱、高汤、月桂叶、百里香,大火煮开转小火焖煮

红酒炖牛尾的做法图解9

9/9. 小火慢炖两个小时,用胡椒和盐调味即可

食材功效信息

牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋容颜、益血气、强体魄等功效;

红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容美颜、缓解水肿、延缓衰老等功效;可与花生米、花生碎、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;

西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、养血补虚、清肠利便等功效;可与腐竹、香芋、西瓜搭配;与鸡胸肉、蛤蜊、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、润肠通便、祛雀斑等功效;可与蜂蜜、鲫鱼、西葫芦搭配;与虾、鱼头、海蟹相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、抗癌等功效;可与蜂蜜、草鱼、比目鱼搭配;与柠檬、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红酒炖牛尾热量2082 千卡
  • 脂肪10.44 克
  • 蛋白质34.24 克
  • 碳水化合物97.83 克
  • 276 毫克
  • 57 毫克
  • 1.22 毫克
  • 537 毫克

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