| 东北肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 557克 | 东北肉段热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于贴墙纸410分钟消耗的热量...180 | |||||
东北肉段的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、青椒（半个）、胡萝卜（半根）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、酱油，醋（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 肉切块，花椒面，酱油，料酒味一下备用，胡萝卜和辣椒都切成菱形片
2/5. 一个鸡蛋搅匀，加入淀粉，慢慢加入，直到成糊状。
3/5. 挂糊，一个方向搅拌，肉挂完糊后炸两边，第二遍时把辣椒和胡萝卜稍微炸一下，捞出备用
4/5. 接下来就是汁啦，酱油，醋，糖，葱蒜姜碎，料酒少量，加入少量淀粉，再加入凉水，尝尝口感，哈哈，感觉好极了！
5/5. 最后，锅里少放点油，把汁倒入，慢慢的一个方向搅拌，冒泡时把肉和配菜都扔进去，掂勺喽，几下后点几滴油出锅，搞定
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、补虚等功效；可与豆腐皮、茄子、大蒜搭配；与牛里脊、菊花、乌梅相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、消食等功效；可与蜂蜜、菠菜、香菇搭配；与猕猴桃、杏、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与小米、银鱼、茼蒿搭配；与牛奶、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北肉段热量1230 千卡
- 脂肪40.71 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物16.02 克
- 钠232.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾442 毫克