| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于网球46分钟消耗的热量...360 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
马铃薯（一个）、青椒（一个）、茄子（一个）、洋葱（半个）、大蒜（3-4小个）、盐（适量）、白糖（少许）、鸡精（少许）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）
1/5. 马铃薯，茄子，青椒，洋葱滚刀切好备用
2/5. 马铃薯，茄子分别下锅炸至金黄色
3/5. 热锅，下洋葱，蒜头爆香，加入适量酱油
4/5. 加入炸好的马铃薯、茄子，适量水、盐、糖、鸡精，大火翻炒一会再加入青椒。
5/5. 大火收汁，加入适量胡椒粉提味。
起锅。
食材功效信息
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调中、美容养颜、减肥等功效；可与牛腩、醋、肥牛搭配；与西红柿、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、降血糖、促消化等功效；可与鳝鱼、包菜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与基围虾、牛肉、排骨搭配；与黑鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量273 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠41.1 毫克
- 钙34.1 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾692 毫克