| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 583克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于睡觉1444分钟消耗的热量...54 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米（一杯）、皮蛋（2个）、瘦肉（300克）、盐（4小勺）、白糖（1小勺）、味精（3小勺）、麻油（2毫升）、葱（2根）、淀粉（1大勺）
1/5. 大米洗干净，水加入4倍，我是在电饭锅里煮粥的，稠粥时间为1小时。
2/5. 肉洗干净，切丝，加入盐2小勺，味精1小勺，糖半小勺，淀粉1大勺，搅拌均匀后，腌制20分钟。
3/5. 皮蛋去壳，切丁，葱，切成葱花，备用。
4/5. 准备另一个锅，待水煮开，放入腌制好的瘦肉，煮开后就起锅，在用温水冲掉肉的浮末，沥干备用。记得肉不要煮太久，会太老哦。这一步忘记拍照啦，哈哈
5/5. 大约等到粥剩下20分钟时，加入瘦肉和皮蛋，搅拌一会，在加入盐2小勺，味精2小勺，糖半小勺，麻油2ml，葱花，搅拌后继续煮完20分钟就完成了。
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、清凉、去大肠火等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与柿子、香芋、黑木耳搭配；与梨、刀豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1300 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠69.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾631 毫克