| 金针青椒炒百叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛百叶 | 克 | 216千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.9克 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 金针青椒炒百叶热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于摔跤58分钟消耗的热量...360 | |||||
金针青椒炒百叶的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛百叶（300克）、金针菇（250克）、青椒（250克）、豆瓣酱（适量）
1/3. 牛百叶切丝，下沸水汆水，汆至微微卷起即可，沥干水分备用
2/3. 青椒切丝，金针菇撕成细丝下水汆熟，沥干水分捞出
3/3. 锅中加入油烧热，下豆瓣酱炒出油花，下牛百叶与金针菇爆炒，最后放入青椒丝翻炒几下，加入少许味精即可（注意保持青椒的脆度，若喜欢吃较软的青椒也可以多煮一会儿，但必须考虑到牛百叶下锅的时间，否则将太老）
食材功效信息
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气养血、补益脾胃、补虚益精等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效；可与油菜、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血糖、挡辐射等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针青椒炒百叶热量351 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠97.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁4 毫克
- 钾499 毫克