| 菌菇靓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 556千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 墨鱼干 | 克 | 287千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 秀珍菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 3.8克 | 1.1克 |
| 总量 | 400克 | 菌菇靓汤热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于举重292分钟消耗的热量...180 | |||||
菌菇靓汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排（200克）、墨鱼干（100克）、干木耳（100克）、秀珍菇（100克）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 猪小排加葱姜料酒汆水后捞出冲干净浮沫备用
2/4. 墨鱼干切段加水浸泡至发软；木耳干同样浸泡至变软
3/4. 啥锅中加入姜片爆香，加入猪小排及墨鱼干炒香，加入清水，清水与材料的比为2：1
4/4. 汤中加入少许料酒，小火慢炖，一个半小时后加入木耳干及秀珍菇再炖煮20分钟后，加入少许盐进行调味（由于有墨鱼干的鲜味，因此汤中无需再加入味精）
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴润燥、利二便等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与乌梅、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
墨鱼干的热量287千卡（每100克）；具有利产、补肾理气、养血等功效；可与南瓜、芹菜、熟地搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有补充能量、安神除烦等功效；
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营养信息
- 菌菇靓汤热量875 千卡
- 脂肪26.1 克
- 蛋白质85.8 克
- 碳水化合物6 克
- 钠1806.6 毫克
- 钙96 毫克
- 铁25.3 毫克
- 钾1491 毫克