| 豆沙馅冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 80千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 豆沙 | 克 | 618千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 599克 | 豆沙馅冰皮月饼热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于跳舞350分钟消耗的热量...288 | |||||
豆沙馅冰皮月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、沾米粉（35克）、澄面（20克）、牛奶（190克）、白糖（40克）、葵花籽油（20毫升）、豆沙（250克）、绿茶粉（5克）、可可粉（5克）、炒黄的糯米粉（一点点）
1/8. 把糯米粉，沾米粉，澄面，牛奶，糖，油混一起，搅拌完全，注意：需要多点耐心啊！会有粘一起的小面团，细心多搅拌！（可加可可粉或绿茶粉，使其上色）
2/8. 把稀面糊静置20分钟，主要希望糖能充分溶解，然后拿去蒸15分钟，熟透，不会再出现液态就ok
3/8. 把蒸好的面盛到大点的碗里，带一次性胶手套，把面糊揉成细腻面团状。放凉
4/8. 千万不能心急，等面团完全变冷后开始分成50g一个的面团，大概有7-8个，再把豆沙馅分40g一个。（放凉的面团不沾手，记住带上手套哦）
5/8. 准备一张大烤箱纸放在平底的碟子上，一切准备好了就可以包囖，把面团摊平，馅放中间，慢慢揉合口，合口处往下放在烤纸上，模子蘸上炒熟的糯米粉，套在面团上压。OK咯
6/8. 绿茶的
7/8. 巧克力色
8/8. 献丑了
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、壮气提神、止汗等功效；可与赤小豆、百合、香瓜搭配；与鸡翅、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、治便秘等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与红枣、醋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防动脉硬化、防衰老、催眠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆沙馅冰皮月饼热量1682 千卡
- 脂肪106 克
- 蛋白质20.41 克
- 碳水化合物236 克
- 钠64.9 毫克
- 钙311 毫克
- 铁9.23 毫克
- 钾380 毫克