| 蒜蓉开边虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 367克 | 蒜蓉开边虾热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于下坡滑雪74分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉开边虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
基围虾（半斤）、大蒜（一大颗）、青椒（1个）、红椒（1个）、料酒（2勺）、鱼露（1勺）、白糖（1勺）、盐（1勺）、小葱（少许）
1/9. 基围虾开边，取出虾线虾脑洗净
2/9. 摆盘
3/9. 青红椒，小葱切碎粒，备用
4/9. 蒜蓉平分2份，1份泡去蒜胶（冷水半小时，或开水5分钟）
5/9. 泡好的那份蒜蓉沥干水，下锅少许油小火炸金黄
6/9. 蒜蓉滤油
7/9. 生熟两份蒜蓉放一起，加一勺蒜油（上步炸蒜滤油）一勺鱼露，两勺料酒，一勺盐，一勺糖拌匀
8/9. 拌好的金银蒜抹在虾上，锅水开，放入大火蒸5分钟
9/9. 出锅沥水，撒上青红椒葱粒，令起锅蒜油（炸蒜蓉滤油）炒热，热油淋虾，出品上菜，欢迎品尝。3Q!
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、促消化、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、豆苗、豆腐搭配；与柿子、猪肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
