| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 588克 | 芒果慕斯热量/卡路里2355千卡 | |||
 热量2355千卡，相当于手风琴1308分钟消耗的热量...108 | |||||
芒果慕斯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 材料全家福
2/16. 新鲜芒果用料理机打成泥400ml，再切些芒果丁做慕斯夹心。
3/16. 8寸活底模具低垫上油纸
4/16. 做饼干低：我用的这样的消化饼干（1包400g）用了10片，因为没有称所以不确定10片有多少g-_-#，饼干低铺满模具低就好厚点薄点都可以。1、取10块饼干放入保鲜袋打压碎。2、酸奶分几次倒进去，边到边柔使饼干碎成团。3、酸奶量可以使饼干碎揉成一个团即可
5/16. 饼干铺满底放冰箱冷藏变硬
6/16. 3片吉利丁片用凉水泡软。2、放入微波炉1分钟使其融化。牛奶、绵白糖倒入搅拌均匀。
7/16. 芒果泥倒入吉利丁、牛奶、绵白糖的混合液里，搅拌均匀待凉备用。
8/16. 250ml淡奶油打发至有纹路不流动。
9/16. 之前待凉的芒果泥倒入打好的奶油搅拌均匀。
10/16. 到入一些慕斯糊嗑出气泡放一些芒果丁，到一层糊再放芒果丁再到慕斯糊。
11/16. 慕斯部分做好啦。突然想做镜面，所以空出空间，多出的慕斯糊做了慕斯杯。不想做镜面的盆友把所以慕斯糊倒入放冰箱冷藏过夜，一个满满的8寸芒果慕斯就做好了。做镜面的盆友依旧把慕斯先放冰箱冷藏至凝固。
12/16. 1片吉利丁泡软融化倒入200ml果汁完全混合，再过筛倒入凝固的慕斯里放冰箱冷藏至凝固
13/16. 装饰完成
14/16. 成品
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与杨梅、番茄酱、菠萝相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、提高免疫力、明目等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芒果慕斯热量2355 千卡
- 脂肪121 克
- 蛋白质102.71 克
- 碳水化合物192.9 克
- 钠347 毫克
- 钙440 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾676 毫克