| 海带蘑菇排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干海带 | 克 | 43千卡 | 77千卡 | 1.80克 | 0.10克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 717克 | 海带蘑菇排骨汤热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于烤面包334分钟消耗的热量...240 | |||||
海带蘑菇排骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤半）、干海带（2两）、蘑菇（半斤）、姜（适量）、葱（适量）
1/7. 排骨1斤半，海带2两，蘑菇半斤。
2/7. 海带浸泡2小时后，洗净切丝。
3/7. 蘑菇洗净后，切块。可以用其他菇类，我用的是杏鲍菇，口感更好。当然也能用干香菇，香气浓烈，缺点是汤色发黑。
4/7. 将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用。
5/7. 锅中加入冷水放入排骨、海带、蘑菇、姜片和葱段，烧开后转小火焖煮。海带和蘑菇也可以待排骨汤熬至发白后再放。
6/7. 小火炖两个小时后，拣去姜片、葱段，加盐，白胡椒粉调味即成。不需要加鸡精或味精，菇类本身就带有鲜味。
7/7. 夏天喝这个汤啊，真是人清气爽，享受啊。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效；可与冬瓜、萝卜、丝瓜搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
干海带的热量77千卡（每100克）；具有利尿消肿、减少放射性疾病、防治富贵病等功效；可与排骨、圆生菜、冬瓜搭配；与柿子、白酒、薏米相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、镇痛、化痰等功效；可与小葱、三文鱼、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带蘑菇排骨汤热量1338 千卡
- 脂肪20.84 克
- 蛋白质23.38 克
- 碳水化合物28.19 克
- 钠376.9 毫克
- 钙356 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1035 毫克