| 一鱼三吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1309克 | 一鱼三吃热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡，相当于压腿829分钟消耗的热量...150 | |||||
一鱼三吃的做法共15个步骤
食材主料/辅料
豉汁鱼头材料（适量）、鱼头（1个）、蒜蓉（适量）、姜（适量）、柱侯酱和生抽（1勺）、花生油（适量）、豆豉（适量）、芹蒜鱼片的材料（适量）、鱼身（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、姜片（适量）、蒜蓉（适量）、香芹（1棵）、蒜苗（2棵）、蕃茄鱼尾汤（适量）、鱼尾和鱼骨（适量）、蕃茄（2个）、芹菜粒（适量）、胡椒粉（适量）
1/15. 鱼头洗净，放碟上
2/15. 把豆豉剁碎，跟其它调味料拌一起
3/15. 将豉汁铺在鱼上，锅水开了，放进去蒸10左右
4/15. 豉汁鱼头
5/15. 鱼身切成簿片，用油盐和生粉腌一下
6/15. 芹蒜姜蒜切好备用
7/15. 锅中放少许油，把鱼片放去煎
8/15. 煎至两面金黄，把姜和蒜蓉放下去爆
9/15. 芹蒜放下去，浇上生抽，翻炒一下，就可以出锅了
10/15. 芹蒜鱼片
11/15. 蕃茄，鱼骨，姜，切好
12/15. 鱼骨放进锅中煎至微黄，装起，锅中留油
13/15. 蕃茄放进锅中翻炒至软，可以用铲压烂
14/15. 加热水，把鱼块和姜片放进去煮，煮好放盐，胡椒粉和芹菜粒
15/15. 蕃茄鱼尾汤
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、补充蛋白质、增强性欲等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与枣、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、温中健胃、降血糖等功效；可与排骨、火腿、生菜搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、降低胆固醇、预防高血压等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、清热透疹、发汗解表等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 一鱼三吃热量2072 千卡
- 脂肪123.6 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物245.5 克
- 钠10494.6 毫克
- 钙948 毫克
- 铁22.1 毫克
- 钾2209 毫克