| 焗肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 488克 | 焗肉丸子热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于读书407分钟消耗的热量...78 | |||||
焗肉丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉馅（200克）、洋葱（半个）、芹菜（2棵）、葱（3根）、大蒜（2瓣）、姜（1小块）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、白胡椒粉（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、鸡蛋清（1个）
1/10. 肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀；
2/10. 搅拌上劲；
3/10. 洋葱切小块；芹菜切段；
4/10. 葱切段，姜切片，蒜切片；
5/10. 拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子；
6/10. 小锅中加点油，放入葱姜蒜炒一下出香味；
7/10. 加入洋葱、芹菜炒几下均匀摊开；
8/10. 摆上丸子加盖子小火焗12分钟；
9/10. 放上香菜段，洒点料酒，再焖2-3分即可。
10/10. 拌匀吃也相当好哦~
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与小白菜、芒果、茄子搭配；与田螺、刀豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、帮助消化、防癌等功效；可与大蒜、松子、排骨搭配；与皮皮虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、镇静安神、增强免疫力等功效；可与花生、樱桃番茄、茭白搭配；与螃蟹、蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焗肉丸子热量529 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物13.24 克
- 钠134.8 毫克
- 钙82 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾619 毫克