| 抹茶冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 724克 | 抹茶冰皮月饼热量/卡路里1661千卡 | |||
 热量1661千卡，相当于推举554分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶冰皮月饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（90克）、粘米粉（70克）、澄面（小麦粉）（40克）、牛奶（400克）、糖粉（100克）、色拉油（40毫升）、抹茶粉（适量）、豆馅（适量）
1/7. 糯米粉、粘米粉、澄面混合 ，倒入牛奶，色拉油、糖粉混合均匀
2/7. 将面糊静置30分钟，放入蒸锅蒸约20分钟至熟，放凉至不烫手的程度
3/7. 将一份面团掺入抹茶粉反复揉成均匀绿色，另一份面团保持原色
4/7. 将面团分成30克每份，豆馅也分成30克每份
5/7. 双手沾一点熟糯米粉，防止粘手，将每份面团压扁，放入豆馅，将面皮用虎口慢慢向上推至收口。
6/7. 在月饼外面滚上一层熟糯米粉，放入模具中，压制成型，轻震模具四周，小心取出月饼即可
7/7. 做好的月饼可直接吃，也可放入冰箱冷藏后再吃，一般可存放三天
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、活血行气、补脑益智等功效；可与兔肉、红豆、香瓜搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止渴、通血脉等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、美容养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与金桔、雪莲果、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、除口臭等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 抹茶冰皮月饼热量1661 千卡
- 脂肪107.2 克
- 蛋白质25.01 克
- 碳水化合物263.87 克
- 钠46.3 毫克
- 钙287 毫克
- 铁1.99 毫克
- 钾262 毫克