| 蜜汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 蜜汁排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于包装礼物836分钟消耗的热量...90 | |||||
蜜汁排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、老抽（2勺）、香叶（3片）、香菜（2棵）、白糖（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/6. 将排骨洗净，放入锅中加水烧开，水中加入盐两勺左右，在烧开的过程中要把上面的沫瓢出
2/6. 待水烧开排骨变色便可涝出
3/6. 令起锅，加入油，油5分热加入蒜沫，姜片8成热时加入排骨进行翻炒
4/6. 翻炒过程中加入料酒去除腥味，再依次加入海鲜酱油，可多放一些海鲜酱油，再加入一点老抽调色，放一勺盐，两到三片香叶，多放一些糖，大概三到四勺左右的糖
5/6. 加入所有调料后，排骨炒至未焦加入汤，末过排骨，盖盖开始炖就可以了，在加完汤烧开时可以尝一下汤汁是否够味，本品有点偏甜，可适当根据个人口味调和
6/6. 锅里汤快收没时再翻炒一下，不要干锅，要留少量汤汁为好，加油香菜翻炒出锅装盘，浇上锅里多余汤汁，撒上一点香菜点缀上菜
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、润燥等功效；可与南瓜、白菜、大蒜搭配；与杏仁、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克