黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 1165克 | 黄焖鸡热量/卡路里1459千卡 | |||
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1/7. 鸡腿,斩成小块
2/7. 青红椒切块,小米椒,大蒜,老姜如图切好。旁边是八椒备用。
3/7. 黑木耳,发好洗净备用。
4/7. 锅内放油,加入老姜,小米椒,大蒜,煸一下,然后放入鸡腿块,等到一面变色,开始翻炒。
5/7. 等到鸡肉都变色,可以多炒一会,我是炒到鸡肉变熟,然后加老抽生抽,继续翻炒,炒出酱香味,加水,刚没过鸡肉就好。加入黑木耳,加盖焖煮。
6/7. 等水烧到剩一半后加入青红辣椒,翻炒几下,放少许糖,盐,加盖焖一会。
7/7. 开盖,翻炒,收汁,盛出锅可以了,香喷喷的黄焖鸡大功告成了!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋骨、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、轻身强智、补气血等功效;可与荸荠、鲫鱼、春笋搭配;与马肉、鸭翅、萝卜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、帮助消化、祛脂降压等功效;可与茄子、北极虾、鳕鱼搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、增加白细胞、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效;可与洋葱、粳米、醋搭配;与芒果、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;