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黄焖鸡

黄焖鸡的热量和减肥功效

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黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿905千卡181千卡16克13克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
毛豆362千卡131千卡13.1克5克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
总量1165黄焖鸡热量/卡路里1459千卡
收碗 热量1459千卡,相当于收碗584分钟消耗的热量...150

黄焖鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(500克)、青辣椒(2个)、黑木耳(一小把(水发后))、小米椒(2个)、八角(3个)、大蒜(1—2瓣(可以多放几个))、毛豆(一小把)、老姜(一片)、盐(少许)、老抽(少许)、生抽(少许)、食用油(一些)、白糖(少量)
黄焖鸡的做法图解1

1/7. 鸡腿,斩成小块

黄焖鸡的做法图解2

2/7. 青红椒切块,小米椒,大蒜,老姜如图切好。旁边是八椒备用。

黄焖鸡的做法图解3

3/7. 黑木耳,发好洗净备用。

4/7. 锅内放油,加入老姜,小米椒,大蒜,煸一下,然后放入鸡腿块,等到一面变色,开始翻炒。

5/7. 等到鸡肉都变色,可以多炒一会,我是炒到鸡肉变熟,然后加老抽生抽,继续翻炒,炒出酱香味,加水,刚没过鸡肉就好。加入黑木耳,加盖焖煮。

6/7. 等水烧到剩一半后加入青红辣椒,翻炒几下,放少许糖,盐,加盖焖一会。

黄焖鸡的做法图解7

7/7. 开盖,翻炒,收汁,盛出锅可以了,香喷喷的黄焖鸡大功告成了!

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋骨、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、轻身强智、补气血等功效;可与荸荠、鲫鱼、春笋搭配;与马肉、鸭翅、萝卜相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、帮助消化、祛脂降压等功效;可与茄子、北极虾、鳕鱼搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、增加白细胞、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效;可与洋葱、粳米、醋搭配;与芒果、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄焖鸡热量1459 千卡
  • 脂肪25.04 克
  • 蛋白质41.18 克
  • 碳水化合物130.45 克
  • 395.1 毫克
  • 472 毫克
  • 36.46 毫克
  • 1732 毫克

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