| 香辣肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 507克 | 香辣肉丝热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于侧泳93分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、香菜（适量）、干辣椒丝（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）、淀粉（适量）、蛋清（适量）、味极鲜（适量）
1/6. 里脊肉洗净切丝
2/6. 将肉丝中放入土豆淀粉，蛋清腌制
3/6. 香菜洗净后切段，备用
4/6. 锅内放少油，干辣椒丝放入锅中快速翻炒，入锅后即出，入盘，油留在锅中
5/6. 将葱花放入锅中炒出香味，放入腌制好的肉丝，至肉丝变色后，放少许味极鲜、少许盐调味
6/6. 将肉丝、干辣椒丝、香菜摆盘，上桌
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促消化、帮助消化等功效；可与羊肉、虾、羊骨搭配；与猪肝、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降血压、抗癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、辟腥臭等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 香辣肉丝热量741 千卡
- 脂肪17.89 克
- 蛋白质50.93 克
- 碳水化合物126.24 克
- 钠10539.4 毫克
- 钙175 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾701 毫克