| 川味水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 629克 | 川味水煮肉片热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于华尔兹舞148分钟消耗的热量...180 | |||||
川味水煮肉片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
上等瘦肉（250克）、黄豆芽（500克）、午餐肉（1块）、四川郫县豆瓣酱（2勺）、调和油（200毫升）、干辣椒，花椒（适量）、大蒜，姜（适量）
1/1. 肉洗干净切片加适量生抽和生粉用手拌均和好备用，锅烧热加入油烧到五成热放入郫县豆瓣酱加少量生抽，把豆瓣酱炒出红油加入所要的配菜翻炒入味后加水烧开待配菜煮熟后取出配菜，再加入肉片，肉片下锅后待汤开后就取出肉片，在汤里加入少量的鸡精后起锅，把事先准备好的干辣椒、花椒、大蒜米、姜米加入盆里不要散开放在一起，锅洗净加入油烧热后，倒在辣椒、花椒、蒜米、姜米上面，加入葱和香菜大功就告成了。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、补气养血、抗癌等功效；可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 川味水煮肉片热量445 千卡
- 脂肪25.79 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物15.29 克
- 钠992.9 毫克
- 钙141 毫克
- 铁2.84 毫克
- 钾754 毫克