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法式醋鸡

法式醋鸡的热量和减肥功效

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法式醋鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
无盐黄油179千卡717千卡0.85克81.11克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
红酒醋174千卡139千卡5.5克0.6克
番茄40千卡20千卡0.9克0.2克
鸡汤30千卡7千卡1克0.1克
总量837法式醋鸡热量/卡路里504千卡
打桌球 热量504千卡,相当于打桌球202分钟消耗的热量...150

法式醋鸡的做法共5个步骤

食材主料/辅料

去骨大鸡腿(4个)、无盐黄油(25克)、大蒜(4个)、红酒醋(125克)、番茄(200克)、番茄膏(1/2勺)、新鲜香草切碎(15克)、鸡汤(125毫升)
法式醋鸡的做法图解1

1/5. 鸡块用盐和黑胡掓粉腌10分钟,平底锅下一半黄油开中火。油热后鸡皮朝下煎5分钟,翻面煎2-3分钟至两面金黄。

法式醋鸡的做法图解2

2/5. 转小火下拍碎的蒜瓣盖上盖子焖烧10分钟。

法式醋鸡的做法图解3

3/5. 下红酒醋,开中火加盖烧10分钟,水量减少后醋味道全部进入鸡肉。

法式醋鸡的做法图解4

4/5. 下番茄?番茄膏(没有,我没放)、香草,转小火焖烧15分钟,基本看不到什么汁水时捞出鸡块装盘。锅里下鸡汤和剩下的一半黄油,搅拌均匀成浓缩汤汁关火。

法式醋鸡的做法图解5

5/5. 将汤汁倒在鸡块上开吃。

食材功效信息

无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、降血糖、帮助消化等功效;可与排骨、玉米面、龙须菜搭配;与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

红酒醋的热量139千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、生津止渴、降血脂等功效;可与三文鱼、卷心菜、豆腐搭配;与冰棍、地瓜、咸鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;

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营养信息

  • 法式醋鸡热量504 千卡
  • 脂肪82.21 克
  • 蛋白质12.75 克
  • 碳水化合物60.16 克
  • 2290.8 毫克
  • 108 毫克
  • 5.42 毫克
  • 758 毫克

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