| 番茄土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1068克 | 番茄土豆炖牛腩热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于侧泳212分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄土豆炖牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、番茄（3个）、土豆（2个）、八角，花椒，生抽，桂皮，干辣椒，盐，生姜，料酒（适量）
1/4. 牛腩洗净，泡出血水。锅中加水烧开后，将牛腩放入抄水，加生姜和料酒去腥。待血水出沫后捞出牛腩。
2/4. 锅里放油，小火放花椒进去炸成花椒油，花椒捞出不用。
3/4. 油中加入八角，桂皮，干辣椒和牛肉炒，然后放入番茄炒一分钟左右，加水煮开。煮开后，加入生抽调味，盖上锅盖转小火炖煮大概45分钟。
4/4. 土豆切块继续炖20分钟左右，捞出番茄，收汁并加点香葱即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、补血、化痰息风等功效；可与芋头、姜、南瓜搭配；与栗子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、抗癌、润肠通便等功效；可与西葫芦、三文鱼、蜂蜜搭配；与地瓜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和胃、抗衰老等功效；可与肥牛、牛腩、豇豆搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄土豆炖牛腩热量1694 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.11 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠59.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾759 毫克