| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 牛奶 | 克 | 189千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 1194克 | 芒果班戟热量/卡路里2673千卡 | |||
 热量2673千卡，相当于滑旱冰382分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果班戟的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（150克）、蛋（2个）、牛奶（450克）、黄油（8克）、糖粉（30克）、各种颜色蔬果汁（少量）、淡奶油（200毫升）、细砂糖（20克）、芒果（1个）
1/11. 准备好材料，鸡蛋加入糖粉，搅拌均匀，加入牛奶
2/11. 蛋液中加入过筛的面粉，成糊状
3/11. 加入隔水融化的黄油搅拌，用筛网过滤，放入冰箱静置冷藏。
4/11. 淡奶油加糖用电动打蛋机打发
5/11. 芒果去皮切条备用
6/11. 准备各种颜色的蔬果汁
7/11. 静置后的面糊会很细腻，依自己的喜好分几份分别调好不同的颜色。
8/11. 锅预热，锅内刷一点点油，舀一勺面糊，锅离火，迅速把面糊摊开，量要控制好，不要太厚。
9/11. 小火直至表面凝结，面皮出锅，放在油纸或保鲜膜上。依次做好不同颜色的面皮。
10/11. 面皮烙过的一面朝上，在面皮中间先放一小勺奶油，加上一段芒果条，再在芒果上面加一勺奶油，上下折叠，把牛奶和芒果包在里面，接着把左右2短的面皮也折起来，然后翻面，折叠部分放下面
11/11. 做好的芒果班戟放冰箱冷藏一会儿，味道会更好。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与空心菜、枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、止咳等功效；
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营养信息
- 芒果班戟热量2673 千卡
- 脂肪212.19 克
- 蛋白质30.22 克
- 碳水化合物301.15 克
- 钠628.9 毫克
- 钙413 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾682 毫克