| 酸奶芒果布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 726克 | 酸奶芒果布丁热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于观鸟223分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶芒果布丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 鸡蛋打入无水无油的盆中，加入盐，用搅拌棒搅拌成均匀的蛋液
2/11. 牛奶倒入无水无油的另一个盆中，加入砂糖，搅拌均匀
3/11. 将蛋液缓慢的倒入牛奶中，从中间倒入，动作要慢，不能一把倒
4/11. 用搅拌棒轻轻搅匀，尽量不要搅拌出气泡
5/11. 筛网过滤搅拌均匀的牛奶蛋液混合物，将混合物分装。我分了三碗，分量刚好。注意：不要装满，留三分之一多的空间，待会还要蒸和加料
6/11. 分装的混合物上盖保鲜膜，冷水开蒸，水开后继续中火蒸15分钟左右。中途不可加水和揭盖哦
7/11. 摇动混合物不会摇动，完全凝固立刻关火。不要急于开盖，再多闷几分钟
8/11. 取出就是蛋奶布丁的雏行了，一边放凉备用
9/11. 酸奶倒出，加入芒果泥，搅拌一下再分倒在冷却的奶蛋上
10/11. 放入冰箱冷冻室冷冻一小时，但要注意：不要冻成冰块了
11/11. 取出后加上芒果丁，一碗美味的酸奶芒果布丁就完成了
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治便秘、润肠、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与巧克力、猕猴桃、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、菠菜、海虾搭配；与味精、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、抗癌、预防便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、杀菌、预防便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶芒果布丁热量558 千卡
- 脂肪15.86 克
- 蛋白质19.03 克
- 碳水化合物40.18 克
- 钠225.8 毫克
- 钙339 毫克
- 铁2.34 毫克
- 钾777 毫克