| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 246克 | 双皮奶热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于宗教舞79分钟消耗的热量...300 | |||||
双皮奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、鸡蛋清（一枚）、白砂糖（适量）、奶油（一茶匙）
1/5. 鸡蛋清，牛奶，适量白砂糖，倒入碗中，搅拌均匀，使糖充分溶化
2/5. 用细网过完筛后将奶液倒入小碗中，稍微颠一下碗，除去里面气泡，表面的沫也给去掉，用保鲜膜封好
3/5. 大火烧开后转中火蒸制25分钟左右
4/5. 取出容器，往奶表面涂上一层奶油，上锅蒸制五分钟
5/5. 最后出锅，上面装饰上自己喜欢的水果就行啦，是不是很简单^O^
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、防治近视等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与菠萝、橙子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、美容、延缓衰老等功效；可与西红柿、紫菜、百合搭配；与豆奶、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 双皮奶热量395 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾268 毫克