| 海鲜冬瓜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 海虾 | 克 | 79千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 531克 | 海鲜冬瓜羹热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于爬楼梯16分钟消耗的热量...480 | |||||
海鲜冬瓜羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（400克）、海虾（100克）、鲜鱿鱼（50克）、冷冻青口（6粒）、冷冻蟹柳棒（4个）、姜（2片）、盐（适量）、水淀粉（20毫升）、食用油（适量）
1/9. 冬瓜用工具挖球取肉，姜去皮切片，海虾去头去壳去虾线背上划一刀，蟹柳棒、鲜鱿鱼均切粒，青口冲洗干净；
2/9. 锅中烧水，水开后下鱿鱼焯水；
3/9. 鱿鱼焯约30秒，捞出沥干水分；
4/9. 烧热汤锅，下适量油，下姜片爆香；
5/9. 姜片爆香后，姜虾仁放入锅中煎至双面变色；
6/9. 将冬瓜放入锅中，适当翻炒均匀；
7/9. 往锅中加入和冬瓜基本持平的开水，大火煮滚后，转中小火焖煮至冬瓜软熟；
8/9. 冬瓜软熟后，将余下的鲜鱿鱼、青口、蟹柳棒均放入锅中；
9/9. 待汤水再次煮滚后淋入水淀粉，适量盐调味即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、解毒、止烦闷等功效；可与海带、赤小豆、鸡胸肉搭配；与红螺、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效；可与韭菜、大葱、油菜搭配；与柿子、香菇、猪肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜冬瓜羹热量129 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物13.6 克
- 钠318.9 毫克
- 钙181.3 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾623 毫克