| 秋葵炒鲜鱿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 124千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 494克 | 秋葵炒鲜鱿热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于混凝土工作31分钟消耗的热量...420 | |||||
秋葵炒鲜鱿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
秋葵（400克）、鲜鱿鱼（300克）、姜（2片）、大蒜（2瓣）、指天椒（6粒）、白糖（半茶匙）、鱼露（1汤匙）、柠檬汁（1茶匙）、食用油（适量）
1/9. 洗净所有食材，鱿鱼切片，秋葵去蒂切斜刀块，姜、蒜去皮切碎，指天椒去蒂切圈；
2/9. 锅中烧水，水开后下鲜鱿鱼下锅焯水；
3/9. 鲜鱿鱼焯约30秒，捞出沥水待用；
4/9. 烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜、指天椒爆香；
5/9. 将秋葵倒入炒锅；
6/9. 适当翻炒至秋葵断生；
7/9. 将焯过水的鲜鱿鱼倒入炒锅；
8/9. 往锅中淋入鱼露和柠檬汁；
9/9. 将所有的食材翻炒均匀至熟透，适量糖调味即可。
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、保护肝脏、抗癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促消化、清肠道等功效；可与莴笋、洋葱、马齿苋搭配；与鸭肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋葵炒鲜鱿热量219 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物44.93 克
- 钠42.5 毫克
- 钙147 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾900 毫克