| 野山椒炒牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 449克 | 野山椒炒牛肉丝热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于跨栏46分钟消耗的热量...600 | |||||
野山椒炒牛肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、野山椒（适量）、盐（适量）、香菜（适量）、红泡椒(没有也行)（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/4. 牛肉用刀背敲软，切成丝，少许料酒，生粉腌制十分钟。
2/4. 将野山椒切碎，香菜切短，蒜切碎，姜切成丝，备用。
3/4. 油热，放入蒜和姜丝煸炒出香味，再放入切碎的野山椒煸炒。
4/4. 炒出香味后，放入牛肉丝，再放入香菜。放盐，生抽，老抽，料酒。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补血、滋养脾胃等功效；可与香菇、南瓜、草菇搭配；与木耳菜、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 野山椒炒牛肉丝热量461 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物9 克
- 钠3948.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克