| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 294克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡，相当于循环训练127分钟消耗的热量...480 | |||||
戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（85克）、鸡蛋（4个）、食用油（40克）、纯牛奶（40克）、白糖（60克）、盐（少许）
1/7. 蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的盆中
2/7. 蛋黄盆子中放入25g糖，牛奶，油，盐，最后刷入低粉
3/7. 蛋白分三次加入糖，分三次打发
4/7. 打发好的蛋白分三次加入蛋黄液中
5/7. 模具震几下消除气泡。
6/7. 上下火150度30分钟，转170度20分钟，最后几分钟观察上色情况
7/7. 出烤箱后，倒扣。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与生菜、苋菜、桂圆搭配；与柿子、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、降血压等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、治便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与鸡蛋、橘子、酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量1019 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物185.12 克
- 钠180.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾378 毫克