| 零失败全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 219克 | 零失败全蛋海绵蛋糕热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于郑多燕小红帽105分钟消耗的热量...360 | |||||
零失败全蛋海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、低筋面粉（150克）、白糖（150克）、牛奶（50克）、玉米油（50克）、柠檬汁（适量）
1/8. 准备好材料。虽然显示5个鸡蛋，但是我用了6个，把鸡蛋打入无水无油不锈钢盆，加入150克糖，适量柠檬汁去腥。
2/8. 打发全蛋最好用电动打蛋器，而且盆底最好隔着热水。因为我用电动打蛋器都打了半个多小时才成功。
3/8. 大概二十分钟后的浓稠度，当然，电动打蛋器功率不同，时间不定。
4/8. 打到提起打蛋器落下的花纹不会马上消失即可。倒入玉米油和牛奶，继续打，至混合均匀，再加低筋面粉，翻拌式搅拌，至无面粉颗粒。
5/8. 电饭锅内胆刷油，倒入蛋糊，震出气泡，煮饭键跳保温后等10分钟，再按煮饭键跳保温，筷子插后取出无蛋糊即可。
6/8. 后面步骤忘记拍照，只好…我家电饭锅是美的的，煮饭键一般35分钟左右，所以全程时间80分钟左右。
7/8. 加了可可粉的，可香了
8/8. 嘿嘿，上面的表层特别柔软。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与明虾、小米、西红柿搭配；与味精、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 零失败全蛋海绵蛋糕热量630 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克