棉花糖版牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
奶粉 | 克 | 1162千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 682克 | 棉花糖版牛轧糖热量/卡路里3236千卡 | |||
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1/15. 准备好材料:棉花糖240g
2/15. 奶粉240g(200~240都可以。奶粉随便,脱脂,全脂都可以。但是最好不要用甜奶粉,因为棉花糖本身就很甜,用甜奶粉会太甜。)
3/15. 花生200g 我买的去皮花生,放锅里炒熟。花生不用敲碎,一分二就可以了。
4/15. 30g(或者60g比较不黏。不过为了健康我只放了30g)黄油在不粘锅里小火融化。最好用不粘锅。
5/15. 融化后放入棉花糖和黄油一起翻拌
6/15. 棉花糖以融化开来了。
7/15. 这时可以关火了,马上倒入奶粉快速拌匀。
8/15. 拌匀后加入花生。这个忘记拍图了,一个人不方便拍。我后来是直接加入花生后手上套一次性手套拌匀花生的。拌匀后放在保鲜膜上包起来。用擀面杖擀平。你觉得合适的厚度就可以了。
9/15. 我就擀平后放在一边,差不多微温的时候切的。你也可以再凉一点再切。随你。
10/15. 切好后我放在盘子里,要分开放,不然就像旁边那盘会粘在一起。你也可以把切好的糖在奶粉里裹一下就不会粘一块了。我因为要包糖纸所以没有裹奶粉。
11/15. 还做了抹茶味的。
12/15. 可可味的。做抹茶和可可味的就是奶粉的量减少点。奶粉200g抹茶40g。(抹茶可以再少点40克有点多,看个人喜好。)奶粉200g可可40g其余的材料分量都不变。你也可以可可或者抹茶多加点,看个人口味。反正粉类的总分量240g就好了。
13/15. 牛轧糖包上一张糯米纸,然后再包上自己喜欢的糖纸。
14/15. 我包了三种颜色的漂亮吧哈哈
15/15. 包装一下是不是送人体面过人呀哈哈哈
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、预防便秘、改善视力等功效;可与蜂蜜、桃、木瓜搭配;与菜花、酒、桔子相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、润肺、和胃等功效;可与粳米、苦菊、红枣搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;