香辣大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 993克 | 香辣大闸蟹热量/卡路里1191千卡 | |||
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1/8. 将大闸蟹放在清水中,让它们吐出脏东西。
2/8. 再开水烫熟。主要是杀菌消毒。
3/8. 准备辅料
4/8. 小火热锅放油,放调料,炒出香味来。
5/8. 放入切好的蟹,爆炒。
6/8. 再放剁辣椒。
7/8. 放入少量水,再闷烧几分钟。
8/8. 出锅了!
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有充胃液、通经络、预防高血压等功效;可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配;与红薯、猕猴桃、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、杀菌、强身体等功效;可与武昌鱼、马齿苋、火腿搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱寒、杀菌等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、预防动脉硬化、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;