| 腊肉炒花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 3460千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 花椰菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 青椒 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1600克 | 腊肉炒花菜热量/卡路里3746千卡 | |||
 热量3746千卡，相当于办公室工作2497分钟消耗的热量...90 | |||||
腊肉炒花菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（500克）、花椰菜（500克）、青椒（300克）、洋葱（300克）、盐（少许）、花椒粉（少许）、郫县豆瓣 (可不加)（一勺）
1/9. 腊肉切片。
2/9. 花菜用蔬菜清洗盐水泡制，去除农药残留。
3/9. 洋葱切丝，青椒切块。
4/9. 锅上煮水，放入花菜，煮五分钟，花菜八分熟。
5/9. 热锅，放入几块腊肉煸出油后，再倒入所有肉煸炒片刻后取出备用。
6/9. 留一两片腊肉在锅中，倒入洋葱青椒炒香。
7/9. 再加入炒好的腊肉片，翻炒。
8/9. 加入焯好的花菜，翻炒后撒入花椒粉，炒香。
9/9. 最后加入郫县豆瓣，炒香。尝一下味道，不够咸就加少许盐，再翻炒片刻即可出锅。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、利尿通便、解毒等功效；可与牛腩、猪肉、牛肉搭配；与牛奶、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与兔肉、鲳鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、消炎等功效；可与火腿、西葫芦、牛肉搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉炒花菜热量3746 千卡
- 脂肪68.75 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物20.65 克
- 钠120.2 毫克
- 钙193 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾480 毫克