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西红柿土豆炖牛肉

西红柿土豆炖牛肉的热量和减肥功效

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西红柿土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腱子1020千卡204千卡35.6克5.5克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
总量1332西红柿土豆炖牛肉热量/卡路里1363千卡
扫地 热量1363千卡,相当于扫地454分钟消耗的热量...180

西红柿土豆炖牛肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛腱子(500克)、西红柿(3个)、土豆(3个)、洋葱(1个)、蘑菇(2个)、白酒(1小杯)、花椒(10个)、八角(1个)、桂皮(半个)、香叶(1片)、盐(少许)、黑白胡椒(适量)、白糖(少许)
西红柿土豆炖牛肉的做法图解1

1/6. 牛肉,土豆,洋葱切块备用,西红柿切十字备用~

西红柿土豆炖牛肉的做法图解2

2/6. 西红柿入沸水微微炖煮几分钟剥皮,之后切块备用~

西红柿土豆炖牛肉的做法图解3

3/6. 牛肉入冷水焯去血末备用

西红柿土豆炖牛肉的做法图解4

4/6. 锅内入油,炒洋葱和西红柿,待炒出香味后倒入冷水炖煮至沸腾后入牛肉水开后,加入香叶等香料改小火炖煮30分钟

西红柿土豆炖牛肉的做法图解5

5/6. 之后加入土豆,蘑菇和黑白胡椒,盐,糖,白酒小火炖煮30分钟至土豆软烂

西红柿土豆炖牛肉的做法图解6

6/6. 完成~

食材功效信息

牛腱子的热量204千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有暖胃、益气血、补铁等功效;可与茭白、大白菜、芥蓝搭配;与韭菜、板栗、白酒相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、促进消化、清热解毒等功效;可与卷心菜、山楂、菜花搭配;与青鱼、地瓜、咸鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降糖降脂、和中养胃等功效;可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配;与西红柿、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、补钙、预防高血压等功效;可与猪肉、大蒜、牛肉搭配;与蜂蜜、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、镇静、理气等功效;可与鲫鱼、青豆、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 西红柿土豆炖牛肉热量1363 千卡
  • 脂肪6.34 克
  • 蛋白质42.68 克
  • 碳水化合物35.43 克
  • 897.1 毫克
  • 49.7 毫克
  • 7.41 毫克
  • 917 毫克

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