| 西红柿花生米焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 1215克 | 西红柿花生米焖猪蹄热量/卡路里2418千卡 | |||
 热量2418千卡，相当于爬泳302分钟消耗的热量...480 | |||||
西红柿花生米焖猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、西红柿（3个）、花生米（200克）、黄花菜（15（可加可不加）克）、盐（3勺）、冰糖（2克）、大葱（1段）、姜（3片）、大蒜（5瓣）、酱油（1毫升）、鸡精（2克）
1/9. 西红柿头顶开十字，开水烫好扒了它的衣服^_^，，花生米提前泡好，我忘记了，才泡了一会会，不过影响不大。
2/9. 葱姜切丝，蒜切片，跟冰糖妹来张合影。
3/9. 黄花菜是要提前泡发，我喜欢这个菜，多泡了点。不喜欢的可以不加。
4/9. 猪蹄洗干净冷水下锅，我煮了两遍，第一遍去去血水，第二遍加葱姜花椒去腥味，第二遍的汤就还可以用。
5/9. 锅中放油，葱姜蒜爆香
6/9. 猪蹄捞出，大火翻炒，加酱油冰糖盐，因为哺乳期少吃酱油，只加了一点点，所以颜色没有那么红润，想要颜色好看，可以先把冰糖化开炒成糖稀再加猪蹄酱油翻炒
7/9. 切好的西红柿冷水入锅
8/9. 炒好的花生米猪蹄一起倒进去，大火煮开小火焖
9/9. 撒点香菜，香喷喷…
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、促进生长、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血压、养阴凉血等功效；可与三文鱼、蜂蜜、圆白菜搭配；与白酒、土豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、滋润皮肤、清咽止咳等功效；可与豆浆、莲子、黄豆搭配；与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、清热利尿、清利湿热等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿花生米焖猪蹄热量2418 千卡
- 脂肪45.3 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠109.7 毫克
- 钙50.7 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾644 毫克