| 胡椒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 914千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 56千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 848千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 945克 | 胡椒饼热量/卡路里3601千卡 | |||
 热量3601千卡，相当于背部训练1029分钟消耗的热量...210 | |||||
胡椒饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（180克）、葱（180克）、中筋面粉（235克）、低筋面粉（250克）、色拉油（100克）、盐（少许）、酵母（5克）、生抽（一大勺）、胡椒粉白（8克）、黑胡椒（少许）
1/5. 材料备齐称重后面粉加20克油5g酵母、少许盐、135克清水揉成团。盖膜醒3O分钟。这叫油皮。
2/5. 低筋粉250克加80克油揉成团。油酥分15个。
3/5. 五花肉切丁，加入盐、生抽、香油15克、白胡椒粉8克、黑胡椒粉、料酒少许拌匀。
4/5. 油皮包油酥擀卷、擀卷 。包上馅。
5/5. 包馅后醒十分钟，表面刷清水，蘸黑芝麻。烤箱预热180度，下层烘25分钟。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、止消渴等功效；可与萝卜、大蒜、丝瓜搭配；与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、抗菌等功效；可与芦荟、前腿牛肉、花菇搭配；与红枣、密云小枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 胡椒饼热量3601 千卡
- 脂肪155.23 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物147.1 克
- 钠111.1 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾334 毫克