| 山药芝麻凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 83千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 360克 | 山药芝麻凉糕热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于水球17分钟消耗的热量...600 | |||||
山药芝麻凉糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（150克）、西湖藕粉(原味无糖)（75克）、自磨五谷芝麻粉or粘米粉or其他粉粉or芝麻糊也行（50克）、牛奶（210克）、水（210克）、白砂糖（75克）、小麦淀粉/红薯淀粉（25克）、自制椰蓉(装饰用)（少量）、10g白砂糖(装饰用)（少量）
1/9. 山药 切块蒸熟or切块加水微波炉加热至熟。
2/9. 除椰蓉以及装饰用的白砂糖之外的所有食材，加上蒸熟的山药块，倒入料理机打成细腻的浓浆。
3/9. 找一个耐热易脱模的容器，蒸锅烧水开了以后，放入容器，倒入1/3浓浆，加锅盖中火蒸10分钟。
4/9. 再倒入1/3浓浆，加锅盖中火蒸10分钟。最后加入剩余的1/3浓浆，加锅盖大火蒸15分钟。
5/9. 容器取出，冷却以后冷藏。
6/9. 冷藏后取出容器脱模，凉糕切成小块，滚上椰蓉and白砂糖混合物。
7/9. 我喜欢吃多口味，所以我专门留了一部分切块，滚上白砂糖and黄豆粉混合物，也是非常美味~\(≧▽≦)/~
8/9. 切块摆盘，即可食用。
9/9. 大家一起品尝夏日清凉小甜点啦啦啦！
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有健脾补肺、促进消化、聪耳明目等功效；可与葡萄、鳗鱼、鸭肉搭配；与碱性食物、藻类、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与菠菜、巧克力、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药芝麻凉糕热量171 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质7.71 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠42.7 毫克
- 钙282 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾220 毫克