| 奶酪布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 351克 | 奶酪布丁热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于拳击107分钟消耗的热量...720 | |||||
奶酪布丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（50克）、牛奶（100克）、淡奶油（100克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（2个）、柠檬汁（2克）
1/12. 准备好材料过秤。
2/12. 奶油奶酪加热融化。
3/12. 细砂糖加入奶油奶酪中用手动打蛋器拌匀。
4/12. 加入柠檬汁继续拌匀。
5/12. 淡奶油加入牛奶中搅拌均匀。
6/12. 牛奶液分4次加入奶油奶酪糊中，每次都搅拌均匀。
7/12. 往奶酪糊中加入全蛋液搅拌均匀。
8/12. 奶酪布丁糊过筛。
9/12. 将奶酪布丁糊均匀倒入模具中。
10/12. 烤箱150度预热10分钟，水浴法中层以150度烤35分钟。
11/12. 烘烤时间到，出炉冷却后移入冰箱冷藏1小时。
12/12. 冷藏好脱模就可以开吃了。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与橙、酒、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、增强活力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、解热烦等功效；可与干辣椒、菠菜、小米搭配；与桔子、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪布丁热量1282 千卡
- 脂肪138.51 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物113.02 克
- 钠955.6 毫克
- 钙434 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾709 毫克