| 酸奶干酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1033千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 587克 | 酸奶干酪蛋糕热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡，相当于擦玻璃499分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶干酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（45克）、酸奶（200毫升）、奶油奶酪（350克）、鸡蛋黄（1个）、杏仁果酱（20克）、鸡蛋（2个）、柠檬汁（15克）、白砂糖（100克）、纯牛奶（50克）、酥性饼干（180克）、黄油（100克）、糖粉（5克）
1/9. 准备好所需食材，将酥性饼干事先碾碎或者装在保鲜袋中，用擀面杖压碎
2/9.
将黄油隔水融化或者微波炉加热与饼干碎拌匀
3/9. 平铺在铺好烘焙纸的圆形烤盘底部，再放入冰箱内使其凝固备用
4/9. 将奶油奶酪加白砂糖用打蛋器弄碎搅拌均匀后加入酸奶搅拌均匀
5/9. 再分3次加入打散的蛋液，每加入一次都需要搅拌均匀后再加入下一次
6/9. 加入柠檬汁、牛奶搅拌均匀
7/9. 最后加入玉米淀粉搅拌均匀
8/9. 将馅料慢慢倒入烤盘内，隔水浴法，160度，60分钟
9/9. 取出脱模，表面抹匀杏仁果酱润泽剂，到散热网上，在蛋糕上撒上糖粉装饰即可
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、大便秘结等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、治便秘、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶干酪蛋糕热量1496 千卡
- 脂肪59.6 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物111.6 克
- 钠606 毫克
- 钙360 毫克
- 铁12.03 毫克
- 钾554 毫克