| 帕玛森乳酪酸奶油磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1998千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 1439千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 酸奶油 | 克 | 434千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 总量 | 1131克 | 帕玛森乳酪酸奶油磅蛋糕热量/卡路里4852千卡 | |||
 热量4852千卡，相当于誊写2110分钟消耗的热量...138 | |||||
帕玛森乳酪酸奶油磅蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（250克）、帕玛森乳酪（113克）、泡打粉（2小勺）、盐（0.5小勺）、黄油（225克）、糖粉（370克）、蛋（4个）、酸奶油（225克）
1/8. 混合低粉，乳酪粉，泡打粉，盐，过成干粉混合物备用
2/8. 黄油打发均匀，加入糖粉，厨师机高中速打发5分钟至非常蓬松
3/8. 慢慢加入蛋液，同时高中速打发。每次只加一勺，等完全打发均匀后再加下一勺。完全加入蛋液后继续中速打发至少3分钟至非常变白顺滑蓬松膨胀
4/8. 加入1/4干粉混合物，切拌均匀；加入1/3酸奶油，切拌均匀；如此重复至完全加入
5/8. 倒入抹油撒粉的模具，略抹平
6/8. 加入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概55-70分钟
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7/8. 放凉10分钟后脱模，烤架上放凉
8/8. 吃前撒糖粉
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、疗疮等功效；
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营养信息
- 帕玛森乳酪酸奶油磅蛋糕热量4852 千卡
- 脂肪132.04 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物233.25 克
- 钠10434.3 毫克
- 钙276 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾330 毫克