| 红烧萝卜鸭块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 421克 | 红烧萝卜鸭块热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于伐木工作13分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧萝卜鸭块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭边腿（两个）、萝卜（一根）、老抽（2勺）、生抽（5勺）、料酒（1勺）、适量的冰糖，盐（适量）、八角，香叶，花椒，红辣椒，葱姜（适量）
1/5. 鸭边腿切块，洗净，冷水下锅，锅里放香叶，葱姜，去腥焯水，捞出待用
2/5. 萝卜削皮，切块，也要焯水，去些萝卜气
3/5. 起油锅，放入葱姜，八角，花椒，红辣椒，爆出香味，放入鸭块翻炒，再加老抽，生抽，料酒，加入高汤
4/5. 加入萝卜，放入电焐煲，煲一个小时左右
5/5. 撒上葱花，辣椒碎，装盘
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热懈毒、止咳化痰、化痰热等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与橘子、阿胶、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧萝卜鸭块热量63 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克