| 家乡的纳豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 500克 | 家乡的纳豆热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于修筑围墙109分钟消耗的热量...360 | |||||
家乡的纳豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
毛豆（500克）、辅料要等豆子（霉好再准备）、红辣椒（300克）、生姜（300克）、盐（50克）、白酒适量（适量）
1/8. 新鲜毛豆洗净上锅蒸熟，可以吃下看，熟透就可以，蒸烂一点会更好，就是怕蒸黄了。
2/8. 蒸好后晾凉，拿容器装好，表面压平。密封好后常温放置，一般冬天放5至7天左右。夏天容易坏放二天左右就霉了，不建议做。
3/8. 看到表面已经霉了，勺子翻一下会有拉丝，这样就可以了。要是觉得表面一层不好看，可以把表面的豆子刮掉不要。
4/8. 洗干净晾干的姜和辣椒，切成碎。
5/8. 盐放锅里炒热
6/8. 关火，加入切好的辣椒和生姜拌匀。
7/8. 倒入豆子，拌匀，倒一点点白酒拌好。
8/8. 瓶子密封装好，表面压平。放冰箱，几天后就可以吃了。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼头、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡的纳豆热量655 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克