| 葡萄酵素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄 | 克 | 430千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1300克 | 葡萄酵素热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡，相当于自行车测功器321分钟消耗的热量...300 | |||||
葡萄酵素的做法共11个步骤
食材主料/辅料
葡萄（1000克）、白糖（300克）
1/11. 紫色的成熟葡萄，我买的是巨峰。
2/11. 沿着果蒂一个个剪下来，要留一小截果蒂哦，不要摘下来。
3/11. 用面粉和盐浸泡一会后清洗干净。
4/11. 用食物净化机消毒，去除残留农药，如果没有净化机，请省略这步。
5/11. 放在网架上滤干水份。
6/11. 一定要放干哦，没有水了才可以。然后摘掉果蒂。
7/11. 摘完果蒂后的葡萄。
8/11. 白糖～
9/11. 糖和葡萄一起放入料理机打成汁。30秒左右，时间只做参考，因为每家的机器不一样。
10/11. 这是我用的机器
11/11. 然后放入无水无油的玻璃罐即可，过两天搅拌一次。夏天放20多天、冬天40多天就发酵好了，过滤后放冰箱保存。
食材功效信息
葡萄的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、祛脂降压、预防血栓等功效；可与枸杞子、橙子、薏苡仁搭配；与螃蟹、虾、龟相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄酵素热量1606 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物110.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾235 毫克