| 巧克力抹茶双享纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 49千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 549.5克 | 巧克力抹茶双享纸杯蛋糕热量/卡路里2178千卡 | |||
 热量2178千卡，相当于拳击182分钟消耗的热量...720 | |||||
巧克力抹茶双享纸杯蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋糕体（适量）、无盐黄油（60克）、低筋面粉（100克）、糖粉（60克）、盐（1/4 t）、泡打粉（1 t）、可可粉（20克）、牛奶（70毫升）、鸡蛋（1个）、纸杯蛋糕顶（适量）、淡奶油（100克）、抹茶粉（5克）、糖粉（12.5克）、薄荷香精（适量）
1/13. 巧克力蛋糕体：无盐奶油室温软化后，打发至轻盈蓬松
2/13. 加入糖粉，盐，搅拌均匀
3/13. 分三次加入打散的蛋液，每一次都要搅拌均匀后再加入下一次，搅拌至柔顺
4/13. 分三次筛入低筋面粉拌匀，分两次倒入牛奶拌匀，间隔着加入面糊［低粉－牛奶－低粉－牛奶－低粉，酱紫］
5/13. 将纸杯放入6连模具中，用勺子将面团平均放入每个纸杯中［这个时候烤箱预热180度10分钟］
6/13. 等烤箱预热完后送入烤箱烘烤，180度25分钟左右即可
7/13. 抹茶顶：先耐心等待之前的纸杯蛋糕晒凉
8/13. 将抹茶粉，糖粉加入淡奶油中，用刮刀搅拌均匀
9/13. 用打蛋器打发抹茶淡奶油
10/13. 在淡奶油中加入适量的薄荷香精
11/13. 装入裱花嘴将淡奶油挤在蛋糕体上即可
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、止血等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 巧克力抹茶双享纸杯蛋糕热量2178 千卡
- 脂肪203.12 克
- 蛋白质57.72 克
- 碳水化合物387.52 克
- 钠10517.2 毫克
- 钙490 毫克
- 铁6.42 毫克
- 钾871 毫克