| 野山椒浸青笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 608克 | 野山椒浸青笋热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于扎马步26分钟消耗的热量...240 | |||||
野山椒浸青笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莴笋（500克）、野山椒（10只）、盐（50克）、白醋（25克）、大蒜（20克）、白糖（10克）、小泰椒（1只）、香油（5克）、鸡粉（10克）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 将莴笋去皮切成小拇指粗细，6厘米长的条，用盐腌制20分钟备用
2/4. 锅中放水，加野山椒，白醋，白糖，葱姜蒜，鸡粉小火煮5分钟倒出晾凉备用
3/4. 将腌制好的莴笋条用清水冲去多余的盐分，捞入晾凉的野山椒汤中浸泡24小时
4/4. 等莴笋条浸泡入味后捞出码入盘中，撒泰椒圈，淋香油就好了
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、利五脏、抗癌等功效；可与蒜苗、桃、竹笋搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 野山椒浸青笋热量105 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物11 克
- 钠3935.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克