| 剁椒鮰鱼翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 200克 | 剁椒鮰鱼翅热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于蹦床15分钟消耗的热量...210 | |||||
剁椒鮰鱼翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鮰鱼翅（500克）、剁椒（200克）、盐（5克）、鸡精（10克）、生抽（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）
1/4. 将鮰鱼翅洗净，撒盐抹匀，再撒上鸡精同样抹匀，淋上生抽，腌制19分钟
2/4. 生姜切丝，大蒜切片，香葱切花备用
3/4. 将腌好的鱼翅进行摆盘，腌制的汁水淋在鱼翅上，均匀的撒上姜丝，然后铺上剁辣椒，上锅大火蒸10-15分钟，时间长短视各家锅具而定
4/4. 将蒸好的鱼翅拿出均匀的撒上蒜片和葱花待用，然后将锅烧干后加少许油，待油开始冒青烟的时候，关火，将热油均匀的浇上即可
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有挡辐射、健脾胃、促消化等功效；可与花菜、鳕鱼、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鮰鱼翅热量54 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克