| 可可戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 219克 | 可可戚风蛋糕热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于弹风琴284分钟消耗的热量...150 | |||||
可可戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、鸡蛋（3个）、白砂糖（50克）、玉米油（25克）、牛奶（25克）、可可粉（15克）
1/9. 蛋清蛋黄分离到两个无水无油的容器里
2/9. 玉米油、牛奶和10克糖放入蛋黄里以上下翻拌的方式调均匀
3/9. 将面粉和可可粉过筛放入蛋黄里翻拌均匀
4/9. 蛋清加糖用电动打蛋器打发，糖分三次放入，打至有纹路筷子直插入不倒为好。
5/9. 打发好的蛋清分三次加入面糊里
6/9. 将蛋清和面糊翻拌均匀
7/9. 将面糊倒入模具放预热好的烤箱180度中层35分钟即可
8/9. 烤好取出倒扣，待凉后脱模。
9/9. 开吃啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与丝瓜、干辣椒、苋菜搭配；与消炎片、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、除口臭、调整胃肠道等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与橙、果汁、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可戚风蛋糕热量711 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克