豇豆鸡丝焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面条 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
总量 | 963克 | 豇豆鸡丝焖面热量/卡路里1401千卡 | |||
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1/10. 鸡肉切丝用料酒、盐、生抽腌一下
2/10. 豇豆切段、西红柿切块、大蒜切片
3/10. 温度调到3档,锅中放点油煸炒蒜片、鸡丝
4/10. 鸡丝变色后放入西红柿煸炒
5/10. 放盐
6/10. 放生抽
7/10. 放点老抽
8/10. 放没过食材的开水
9/10. 上面铺上面条,改1——2档小火焖5分钟
10/10. 把面条抖开翻面再焖8分钟左右,水分收干,再把面条和食材搅拌均匀即可
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、养心、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚损、补虚填精等功效;可与油菜、茶树菇、栗子搭配;与兔肉、糯米、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有理中益气、调理脾胃、和五脏等功效;可与虾皮、蒜、仔鸡搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促消化、治疗高血压等功效;可与三文鱼、圆白菜、黄鱼搭配;与海蟹、鱼肉、河蚌相克,同食可能会引起不适;